Tavuk Kapama Pilavı
6 adet
tavuk incik
2 su bardağı
pirinç
6 su bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı margarin
1 tutam tuz
İsteğe göre kara
biber
Tavukları güzelce yıkadıktan sonra soğuk suyu ve
tavukları düdüklüye yerleştirin. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin . Düdüklüde 30 dakika kaynatın. Pirinci yıkayın.1 tencerenin içine yağla birlikte pirinci kavurun Yarım tatlı kaşığı kadar tuz ve 1 silme çay kaşığı kadar kara
biber ilave edin. Her yere eşit kalınlıkta tepsiye pirinci düzeltin. Haşlanmış olan
tavukları aralıklı olarak tepsideki
pirinçlerin üzerine yerleştirin.4 su bardağı sıcak
tavuk suyunu
tavuk parçalarının üzerinden yavaş yavaş tepsiye dökün. 200 derece sıcaklıkta 35 dakika kadar pişirin. Tepsiyi bir örtüye sarıp 15-20 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Sıcak olarak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/tavuk-kapama-pilavi-104880.jpg)