Tavuk İçli Patates Köftesi
3 orta boy
patates
1 su bardağı haşlanmış
tavuk tiftiklenmiş
1
yemek kaşığı
yoğurt
1 su bardağı un
2 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
salça
1 orta boy
soğan
1 tutam kimyon
1 tutam kara
biber
1 tutam tuz
2
yemek kaşığı margarin
Patatesleri haşlayıp ezin. Soğuduktan sonra içine
yumurta,
yoğurt ve unu ekleyip hamur haline getirin.
Diğer tarafta yağı,
biberi ve
soğanı ekleyip kavurun içine
salçayı ekleyin en son tavuğu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Bir tarafa alın.
Elinize suya batırın (yapışmaması için) hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzun içinde açın. İçine
tavuklu içten ekleyin. Sonra yuvarlak poğaça yapmışsınız gibi ağzını kapatın. Fırın tepsisine dizin. Kapattığınız yeri altına getirin. Üstlerine kaşar rendeleri ekleyin. 175 dereceli fırında üstleri kızarana kadar pişirin.