Tavuk Graten
1 adet
tavuk
2 çorba kaşığı margarin
4 çorba kaşığı un
Yeterince
süt
Tuz
Kara
biber
Köri
Pul
biber
Tavuğu haşlayın ve kemikleri tamamen ayırın. Didiklenmiş tavuğa tuz, kara
biber, pul
biber ve köriyi ekleyerek karıştırın. Borcama yerleştirin. Daha sonra ayrı bir kapta margarini eritin.
Unu bu yağda kavurun. Kavrulan unun üzerine boza kıvamına gelene kadar
süt ilave edin.. Hazırlanan beşamel sosu didilmiş
tavuk üzerine iyice yayın. Üstü kapanacak şekilde kaşar rendesi ilave edin. Pul
biber serpin ve fırına verin. Kaşar eriyip üstü kızarana dek pişirin. Börek şeklinde keserek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 09.02.2024