Tavuk Göğsü
1 litre süt
1 adet tavuk göğsü
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç unu
2 çorba kaşığı nişasta
Tavuk göğsü haşlanır, soğuk sudan geçirilir ve didiklenir. Tencereye soğuk süt, şeker, pirinç unu ve nişasta konur, çırpıcıyla iyice karıştırılır. Daha sonra orta ateşe yerleştirilir, karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirilir. Üzerine tavuk eti eklenir, ateşten alınır. Mikserle 5-6 dakika çırpılır. Yayvan bir fırın kabı ıslatılır. Tavuk göğsü dökülür ve düzeltilir. Soğuyunca kare kare kesilir.
