Tavuk Dilimi
Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu
500 Gr. Tavuk tava
1 Ad. Kuru soğan
1 Yumurta
3/4 Su bardağı süt
1/4 Su bardağı sıvıyağ
1/2 paket kabartma tazu
1 Çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı kekik
1 Çay kaşığı sarımsak tozu
1 Çay kaşığı kişniş
Tuz
Maydanoz
Domates
Yoğurt
Tavuğun yarısı ve 1 adet soğan rondodan geçirilir.
Kalan tavuk küçük parçalar halinde kesilerek baharatlar ile kavrulur ve tuz eklenir.
Başka bir kapta un, yumurta, süt, yağ kabartma tozu karışımı çırpılır.
Kavrulan et ılıkken taze doğranmış maydanoz eklenir ve diğer karışımla karıştırılır. Yağlanmış bir kalıba alınıp önceden 180 °C de ısıtılmış fırında 2S-30 dakika pişirilir. Fırından alınan yemek ilk sıcaklığını atınca, domates ve sıkma torbasına yoğurt koyarak süslenir.
Not: Son kullanma tarihinden önce konmak kaydıyla, tavuk eti derin dondurucuda (-18 °C veya daha düşük sıcaklıkta) altı ay süreyle saklanabilir.
