Tavuk Çorbası
1 adet
tavuk göğsü
1 su bardağı
yoğurt
Tuz
Kara
biber
2 adet
yumurta
Tavuk iyice haşlanır. Suyu tencereye süzülür, orta hararetli ateşte kaynatılır. Bu sırada, tavuğun etleri didilir ve
tavuk suyuna ilave edilir. Kara
biber ve tuz konulup kaynatılır. Kaynayan
tavuk suyu ateşten alınır. Yoğurt ile 2
yumurtanın sarısı iyice karıştırılır. Yoğurt-
yumurta karışımı, karıştıra karıştıra
tavuk suyuna ilave edilir. İki taşım daha kaynatılıp, ateşten indirilir.