Tavuk Çorbası
2 adet tavuk (but veya göğüs)
8 su bardağı su
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı Domates salçası
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
Önce tavukları yıkayıp düdüklüye alıyoruz üzerine suyu ekliyoruz ,kapağını kapatıp 25 dk pişmeye bırakıyoruz. Haşlanan tavukları bir kaba didikliyoruz, tencereye yağı koyup sarımsağı kavuruyoruz ,ardından salçayı ekleyip kavuruyoruz kokusu çıkınca unu ekliyoruz ,2 -3 dk hepsini kavurduktan sonra tavuk suyumuzdan 6 bardak süzerek üzerine ekliyoruz ,nane ve tuzu da ekleyip 5 dk kaynattıktan sonra tavukları ekleyip altını kısıp 10 dk daha kaynatıyoruz.
