Tavuk Çöpşiş
250 gram
tavuk göğsü
1 diş
sarımsak
1 kaşık
salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Kırmızı
biber
Tavuk etimizi yıkayıp kuşbaşı dilimliyoruz ve derin bir kaba alıyoruz.
Sarımsağı tavuğu
muzun üzerine rendeliyoruz.
Tuz,
salça, sıvı yağ ve baharatları da ilave edip iyice yoğuruyoruz ve buzdolabında yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra dolaptan çıkarıp tek tek çöp şişlerimize diziyoruz.
Tavaya sıvıyağ koyup kızdırıyoruz ve şişlerimizi tavaya alıp orta ateşte hertarafını kızartıyoruz ve servis yapıyoruz.