Tavuk Çoban Kavurma
Yarım kg tavuk kuşbaşı
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Tavaya yağ konur, ısınınca tevuk eti atılır ve pembeleşene kadar kavrulur. Sonra ince kıyılmış soğan ve iri doğranmış sivri biber katılır. Biber sararana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tuz ve karabiber serpilir.
