Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg tavuk kuşbaşı
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Tavaya yağ konur, ısınınca tevuk eti atılır ve pembeleşene kadar kavrulur. Sonra ince kıyılmış soğan ve iri doğranmış sivri biber katılır. Biber sararana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tuz ve karabiber serpilir.