Tavuk Ciğeri Kavurması
500 gram tavuk ciğeri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kuru soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tuz
İlk olarak ciğerleri kuşbaşı doğrayarak işe başlayın. 2 adet soğanı piyazlık doğrayarak, zeytinyağını önceden ısıttığınız tavaya koyun ve kavurmaya başlayın. Ardından kuşbaşı ciğerleri de ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmayı sürdürün. Yemeğinize baharatları da ekleyerek pişirin.
