TAVUK BUT
MALZEMELER
2 adet but
1 çorba kaşığı margarin
1 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
domates
1 adet doğranmış
biber
3-4 adet taze
soğan
Kırmızı pul
biber
4-5 sap maydanoz
HAZIRLANIŞI
Butlar tavada kızartılır. Bir tencerede
sarımsak ile margarin ısıtılarak karıştırılır. Karışımın üzerine
salça, ve su eklenir. Daha sonra tavaya önceden kızarttığımız butlar da konulur ve su kaynayıncaya kadar beklenilir. Bu esnada ayrı bir tavada doğramış olduğu
muz domates,
biber ve
soğanlar kızartılır. Tenceredeki
yemek kaynayınca servis tabağına önce bir miktar
domates,
biber,
soğan karışımından konulur. Üzerine butlar ve butların üzerine de yine
domates,
biber,
soğan karışımından konulur. En üstüne yemeğin suyundan gezdirilir ve kırmızı
biber-maydanoz serpilir. Yemeğin yanında
patates kızartması tavsiye edilir.