Tavuk Biryan
Oktay Usta
3 su bardağı
pirinç
12 adet
tavuk baget
3
biber
2
domates
tuz
kara
biber
sıvıyağ
tavuk suyu
Pilav tavasına sıvıyağ ve
pirinç alınarak kavrulur. Üzerine doğranmış
biber eklenerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra
domates de eklendikten bir süre sonra tepsiye alınır. Üzerine haşlanmış
tavuk bagetleri ve alabildiği kasar
tavuk suyu verilerek pişirilir.