Tavuk Beyti
Elif Korkmazel
500 gram tavuk göğsü
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı biber salça
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Mutfak robotunun içine tavuk etlerini koyup kıyma haline getirin. Derin bir kabın içine tavuk kıymasıyla birlikte kıyılmış sarımsak, maydanozu ve biber salçasını güzelce yoğurun. Baharatları da ekleyip 3 parmak eninde uzun köfteler yapın. Bir bıçağın ucu ile köftelerin tam ortasından boşluk oluşturacak şekilde batırıp çekin. Tavaya biraz yağ ekleyip köftelerin iki yüzünü de 5 dakika pişirin. İstenirse fırında da pişirilebilirsiniz. Yanında soğan, domates ve sivri biberle ikram edin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 21.06.2023
