Mutfak robotunun içine tavuk etlerini koyup kıyma haline getirin. Derin bir kabın içine tavuk kıymasıyla birlikte kıyılmış sarımsak, maydanozu ve bibersalçasını güzelce yoğurun. Baharatları da ekleyip 3 parmak eninde uzun köfteler yapın. Bir bıçağın ucu ile köftelerin tam ortasından boşluk oluşturacak şekilde batırıp çekin. Tavaya biraz yağ ekleyip köftelerin iki yüzünü de 5 dakika pişirin. İstenirse fırında da pişirilebilirsiniz. Yanında soğan, domates ve sivri biberle ikram edin.
