Kızılcıklı Turta
Elif Korkmazel
Hamuru için:
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı kıyılmış
ceviz
1 adet
yumurta
İçi için:
1.5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
350 gram kızılcık veya
çilek,
vişne de olabilir.
Un, tereyağı,
ceviz, pudra şekerini karıştırıp üzerine
yumurtayı kırın ve hamurunu toparlayın. Yağlanmış unlanmış fırın kabına hamuru yerleştirin. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. İçi için, kızılcıkları tencereye alın üzerine şekeri ve suyu koyup 10 dakika kaynatın. Yarısını kalın süzgeçten geçirin. Yarısını da bütün bırakıp ve pişmiş olan turtanın üzerine yerleştirin. Soğutup servis yapın.