Tavada Balık Fileto
Elif Korkmazel
2 adet temizlenmiş balık fileto
1 çay bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet haşlanmış
patates
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı galeta unu
Tuz, kara
biber, pul
biber
Sıvı yağı
Balık filetolarını tuzlayın. Sonra balıkları una bulayın. Tavaya yağı koyup kızdırın, balıkların iki yüzünü de 3 dakika kızartın. Haşlanmış
patatesleri ezin içine
yumurta, un, tuz, kara
biber koyup karıştırın. Elinizle küçük köfteler yapın ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Balıkların yanında salata ve
patates köftesiyle servise sunun.