Tava Pizzası (hazır yufkadan)
2 adet Yufka
100 gr Sucuk
biraz tuz.kekik ve sıvı yağ
1 adet Yumurta
2 adet Sosis
2 adet Domates
1 çay bardağı Süt
1-2 diş Sarımsak (isteğe bağlı)
1 bardak Kaşar
peyniri (rendelenmiş)
Süt ve
yumurtayı çırpın. Yağladığınız teflon tavaya, kenarları dışarıya taşacak şekilde bir yufkayı parçalayarak yerleştirin. Yufkanın aralarına
sütlü karışımı yayın. Diğer yufkanın yarısını da aynı şekilde tavaya yerleştirin. Sucuk ve
sosisi ince ince dilimleyip yufkaların üzerine ekleyin. Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde kesin ve ezilmiş
sarımsakla birlikte
sosis ve
sucukların üzerine dökün. Kekik ve rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Kalan yufkayı da
sütlü karışımla birlikte tavaya yerleştirin. Tavanın dışına taşan yufkaları bohça seklinde pizzanın üzerine kapatın. Tavanın üzerini bir kapakla kapatıp hafif ateşli ocakta altı kızarıncaya kadar pişirin. Kapak yardımıyla ters yüz ederek diğer tarafını da pişirin. Sıcak olarak servis yapın.