TATLI SOSLU PİRZOLA (Çin)
Malzeme (4-6 kişi için)
1 kg. pirzola
2 yemek kaşığı yağ
Tuz
7 diş sarımsak
Sos için;
4 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı soya sos
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı maydanoz ve tereotu
2 diş sarımsak
Garnitür:
Taze soğan
Domates
Bütün sosları karışrıp, pirzolaları tuzlayın. 5'er santimlik dilimler halinde kesin.
Tavada sarımsağı 1 dakika kızartın. Pizolaları da ilave edip altın rengini alana kadar, pişirin. Isıyı düşürüp 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
Sosu kaşıkla pirzolaların üzerine dökün. Folyayla tavanın üzerini kapayın ve 20-25 dakika kaynamaya bırakın.
Eti sıcak bir servis tabağına dizin. Üzerine garnitüreri de koyarak, hemen servis yapın.
