KÖFTELİ ISPANAK (Çin)
Malzeme (4-6 kişilik)
750 gr. kıyma
2
yumurta
Tuz
Kara
biber
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı soya sosu
3 çorba kaşığı sirke
4 adet taze
soğan
500 gr.
ıspanak
Kızartma için yağ
Kıyma,
yumurta, tuz, kara
biber,
sarımsak, taze
soğanı karıştırıp, yoğurun. İsterseniz, sirkeyi de yoğururken ekleyebilirsiniz. Bu arada ıspanağı ayıklayıp, yıkadıktan sonra biraz yağ ve
soğanla pişirin. Köfteleri de kızartın. Sonra kızarttığınız köfteleri ıspanağın üzerine yerleştirip, üzerini taze
soğanla süsledikten sonra sıcak servis yapın.