Tatlı Pidesi (Bursa)
2 adet ekmek hamuru
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı pekmez
Ekmek hamurunu unlanmış tezgâhta cevizden büyük parçalara ayırıp toplar yapın. Elinizle küçük bir tabak büyüklüğüne getirin. Üzerine sürmek için, bir kabın içinde tahini, suyu ve şekeri çırpın. Bu karışımı hamurların ortasına sürüp tepsiye yerleştin. Hamurların kenarlarına da pekmez sürüp 200 derecedeki fırında kenarları kızarıncaya kadar 20 dakika pişirin. Fırından alıp biraz soğumaya bırakın ve çayın yanında ikram edin.
Not: Kahvaltı için çok lezzetli bir sunumdur. Bursa'da pastanelerde "tanıpide" diye satılır ve çok da lezzetlidir.
