TATAR BÖREĞİ
MALZEME (6 kişilik)
500 gram mantı hamuru
250 gram kıyma
1 kilo
yoğurt
100 gram margarin
1
domates
1
soğan
Tuz, kara
biber, kırmızı
biber
Hazırladığınız yufkayı üç parmak büyüklüğünde üçgenler halinde kesin.Bol kaynar suda 10 dakika haşlayın, süzdürün. Bir kaşık margarini,kıymayı ve
soğanı, çelik tencerede 5 dakika kavurun. Bu malzemeye 1 çay bardağı su ekleyin, 15 dakika suyunu çekinceye kadar kaynatın. Haşladığınız hamurları, bir kaşık margarinle kavurun, servis tabağına ajın.Buna kavrulmuş kıymayı katarak karıştırın. Üzerine
yoğurt dökün Kalan margarini tavada kızdırın, içine
biber ve
domatesi ilave edin. Servisten hemen önce
yoğurtlu böreğin üzerine dökün.