Tarifsiz Patlamış Mısır
1 çay bardağı cin mısır
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
Kapaklı bir tencereye sıvıyağ, tuz, kimyon, sarımsak tozu ve kırmızı toz biber konur, şöyle bir karıştırılır. Mısırlar atılır, biraz daha karıştırılır, kapak kapatılır. Orta ateşe yerleştirilir. Patlama tıkırtıları bitene akadar ateşte tutulur. Tencerenin kapağı açılır ve çukur servis kasesine aktarılır.
