Gel Git Ye Çorbası
1 su bardağı buğday (aşurelik)
1 su bardağı
nohut
1 su bardağı tarhana
1 çorba kaşığı
domates salçası
Yarım çorba kaşığı
biber salçası
2 baş
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
tavuk suyu bulyon
12 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Buğday ve
nohut akşamdan birlikte ıslatılır. Ertesi gün su dökülür. Düdüklüye aktarılır. Üzerine 2 parmak geçecek kadar su konur. Pim çıktıktan sonra 20 dakika haşlanır. Büyük bir tencereye tereyağı ve incecik kıyılmış
soğanlar atılır ve pembeleştirilir. Üzerine
salçalar ve tarhana eklenir, bir kaç dakika kavrulur. Sıcak su,
tavuk bulyon ve tuz katılır. Son olarak suyu ile birlikte
nohut ve buğday aktarılır. Karıştırılarak bir taşım pişirilir. İlave su eklenebilir.