Simit Börek
Elif Korkmazel
5 adet
milföy hamuru
2 adet
patates
100 gram beyaz
peynir
4-5 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
1 adet
yumurtanın sarısı
Milföy hamurlarını yan yana koyup çözülmesini bekleyin. Merdaneyle birleştirip genişletin. Patatesleri haşladıktan sonra ezin. Peyniri, kıyılmış maydanozla karıştırın ve
patateslere ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini ayarlayıp karıştırın. Bu iç malzemeyi,
milföy hamurunun bir kenarına koyup, rulo şeklinde sarın. İkiye bölüp, uçlarını birleştirerek halka şekli verin. Dış kenarlarına bıçakla dilim dilim olacak gibi kesikler yapın. Üzerine
yumurta sarısı sürüp, 200 dereceli fırında 20-30 dakika pişirin.