Tarhana Çorbası
1 su bardağı kuru tarhana
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı çiçek yağı
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su
İnce kıyılmış
soğan yağda pembeleştirilir,
salça katılır, birkaç dakika çevrilir.Diğer tarafta tarhana 2 su bardağı soğuk suda bekletilir. Soğanlı karışımın üzerine dökülür. 6 su bardağı su ve tuz katılır. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir. Üzerine kuru nane serperek servise sunulur.