Tarhana Çorbası
https://pomatsite.blogspot.com.tr
2 adet
domates
2 adet kırmızı sivri
biber
2 adet yeşil sivri
biber
2 adet
havuç
1 su bardagı
yoğurt
Yarım su bardağı un
5 su bardağı et suyu
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz
Yarım demet maydanoz
Domatesleri ve
biberleri yıkayın. Havuçları
kazıyıp yıkayın. Hepsini irice doğrayın. Üzerine
yoğurt ve un ekleyerek blenderden geçirin. Pişireceğiniz tencereye alın. Üzerine et suyu ve tuz koyup yavaş ateşte 20 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta tereyağını kızdırın. Pul
biber ekleyerek çorbaya ilave edin. Servis tabagına alın. Üzerine yıkanmış ince kıyılmış maydanoz serpip servise sunun.