Tarhana Çorbası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı acı biber salçası
5 çorba kaşığı tarhana
2 diş sarımsak
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Suyun içine beş çorba kaşığı tarhanayı ekleyip karıştırın, soğuk suda biraz çözülmesini bekleyin. Tencereye tereyağını ve sarımsağı alıp 5 dakika kadar kavurun. Salçayı ve tarhanalı suyu da üzerine ilave ederek sürekli karıştırarak kaynatın. 10 dakika kadar pişince ocaktan alıp bekletin. Çorbanın üzeri için tereyağında pul biberi kavurup küp doğranmış ekmekleri servis yaparken çorbanın üzerine paylaştırın.
