Kabak Çorbası
2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı un
4 dal dereotu
Tuz
Kıyılmış soğan, doğranmış havuç, kabak ve sıvı yağı tencereye alıp soteleyin. Tuzunu ayarlayın. Su ekleyip sebzeler yumuşayana dek pişirin. Ayrı bir yerde yoğurt ve unu iyice çırpın. İçine çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyin. Çorbayı ocaktan almaya yakın yoğurtlu karışımı ilave edin. Kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın. Üzerine yağda yakılmış kırmızı biber gezdirin.
