|
|
Tarçınlı ve Çikolatalı Krema |
 |
pelikan
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc18268
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2007
2,321 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gerekli malzeme:
1 su bardağı süt kreması
1 çubuk tarçın
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı acı kakao
4 yumurta sarısı
150 gr bitter çikolata
3 çay kaşığı tarçın
Çikolatayı ufak parçalara bölün. Sütü tencereye alıp süt kreması, çubuk tarçın ve 1 çorba kaşığı tozşekeri ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kakao ve ufalanmış çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırarak pişirin. Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Çubuk tarçını içinden çıkarın. Yumurta sarıları ve kalan tozşekeri çukur bîr kapta köpük köpük olana dek çırpın. Soğuk çikolatalı karışımı azar azar yedirerek ilave edin. Karışımı 6 küçük fırın kabına paylaştırıp üzerlerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 30 dakika benmari usulü pişirin. Ilınınca buzdolabında 4 saat bekletin. Üzerine tarçın serpip servis yapın.
|
|
