Tarator Sos
5 dilim bayat ekmek
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
5 ceviz içi
Yarım limonun suyu
Tuz
Ekmek içlerini sudan geçirip, suyunu sıkın ve bir kaba koyun.
Sarımsakları dövüp ekmeğe ilave edin.
Toz gibi çekilmiş cevizi, zeytinyağı ve limon suyunu da ilave edin, tuz da ektikten sonra hepsini iyice karıştırın ve kalamar tava ve haşlanmış sebzeler ile servis yapın.
