TARATOR (Hatay)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
½ su bardağı tahin
½ bağ maydanoz
100 gr. süzme yoğurt
1 çay bardağı ceviz içi
Maydanoz incecik doğranır. Ceviz içleri kıyılır. Tahinle beraber karıştırılır. Üzerine süzme yoğurt eklenerek tüm malzeme karıştırılıp servise alınır.
