Taraklı Tavuk Göğsü
4 adet tavuk göğsü
1 demet maydanoz
Yarım kalığ beyaz peynir
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Rende kaşar
Tavuk göğüslerinin yüzeyine bıçakla 1 santim arayla 6-7 kesik atılır. Yağlanmış fırın kabına konur. Üzerlerine baharat serpilir. Kesiklere maydanoz peynir karışımı doldurulur. Üzeri alüminyum folyoyla kapatılır. 190 derece fırında yarım saat pişirilir. Sonra fırından alınır, alüminyum folyo alınır. Üzerine kaşar serpilir. Tekrar fırına verilir. Kaşar eriyene kadar pişirilir.
