Tane Biberli Bonfile Dilimleri
Malzeme:
500 gram bonfile
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
30 gram taze
zencefil
1 adet kırmızı
biber
1 adet sarı
biber
1 adet yeşil
biber
2 çorba kaşığı
pirinç sirkesi
1 çorba kaşığı susam yağı
1 çorba kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı esmer şeker
2 çorba kaşığı ezilmiş tane yeşil
biber
Bonfileyi çok ince olarak dilimleyin. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin. Zencefili ince ince doğrayın,
biberleri uzunlamasına ince olarak doğrayın. Hepsini bir kapta karıştırın. Pirinç sirkesini, susam yağını, soya sosunu, istiridye sosunu ve şekeri ilave edin ve iyice karıştırın. Üzerini taze çekilmiş yeşil
biber ile kaplayın. Buzdolabında 2 saat bekletin. Yapışmaz yüzeyli tavaya çok az
zeytinyağı alıp kızdırın. Tüm malzemeyi tavada pişirdikten sonra servis yapın.
Fotoğraf "azizim" tarafından gönderildi. 16.10.2016