Tandır Böreği (Konya)
Konya Emniyet Müdürlüğü
4 kg un
1 kg kıyma
1 kg peynir
Yarım kg tereyağı
4 baş soğan
Maydanoz
Kırmızı biber
Unu mayalayıp hamur yapacaksınız. Kıymayı suyu çekilecek kadar kavuracaksınız. Soğanı doğrayacaksınız. Peynir kırmızı biber ve maydanozla karıştırarak iç hazırlayacaksınız. Hamur ekşiyinceye kadar tandır yakılıp hazırlanacak. Daha sonra hamurdan börek yapılıp tandıra yapıştırılacak.
