Talaşlı Pırasa
4 adet ince
pırasa
1 adet
kereviz
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
Kereviz soyulur ve iri rendelenir. Tencereye
zeytinyağı konur, ısınınca 1 parmak eninde doğranmış
pırasalar atılır, 10 dakika kadar börttürülür. Sonra rende
kereviz eklenir. Tuz, şeker ve su ilave edilir. Kapak kapatılır, yarım saat kadar pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.