4 adet ince pırasa
1 adet kereviz
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Kereviz soyulur ve iri rendelenir. Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca 1 parmak eninde doğranmış pırasalar atılır, 10 dakika kadar börttürülür. Sonra rende kereviz eklenir. Tuz, şeker ve su ilave edilir. Kapak kapatılır, yarım saat kadar pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.
|
