Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 156,605 Yemek Tarifine
6,055,504,461 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kebaplar > Talaş Kebabı (yufka) (2 adet - 83,679 defa bakıldı)

Talaş Kebabı (yufka)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Talaş Kebabı (yufka)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9285
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc57098
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2010
2,346 defa indirildi / yazdırıldı




Ergun Köknar

4 adet yufka
500 gr. yağsız kuşbaşı koyun eti
4 baş soğan
5 çorba kaşığı katı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber
1 çay bardağı et suyu
1 adet yumurta

Soğanları halka halka kesiniz. Bir kaşık katıyağ içinde pembeleştiriniz. Kuşbaşı etleri ilave edip, iyice pişiriniz. Tuzunu biberini ekip bir kenarda bekletiniz. Yufkayı geniş bir yere yayınız. Üzerine yağı eritip fırçayla her yanına yağı sürünüz. İkinci yufkayı üzerine kapatınız. Bu yufkanın da iyice her yanını yağlayınız. Yağladığınız yufkaları dörde kesiniz. Her parçanın içine bir miktar kavurduğunuz etten koyunuz. Yufkaları dikdörtgen şekli vererek katlayıp, bohçalayınız. Üzerine yumurta sarısı sürüp, yağlanmış tepsiye dizerek, fırında altını üstünü altın sarısı renk alıncaya kadar kızartınız. İkinci grubu da aynı şekilde hazırlayıp pişiriniz. Talaş kebabını fırından alınca üzerine sıcak et suyu döküp ikram ediniz. Ayrıca bu kebap evde açacağınız kalın bir yufkayla da yapılır. O zaman fırında değil bir sahanda et suyu içinde kapağı kapalı olarak pişirilir.

Not: Yufkayı sahana yaymadan önce, et suyunda haşlarsanız, değişik bir lezzet elde edersiniz.


HAZIR YUFKA İLE TALAŞ KEBABI

semiramiss
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.04.2013
Mesajlar: 47
Şehir: Afyonkarahisar
Kısa URL: https://ml.md/lc88348
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2013
1,806 defa indirildi / yazdırıldı




Arzu ettiğiniz miktarda kuşbaşı kuzu etini tas kebabı olarak hazırlayın. Diğer tarafta hazır yufkaları dörde bölün, meydana gelen üçgen parçaları hafif yağlayın, hazırladığınız tas kebabını delikli kepçe ile alarak kebabını delikli kepçe ile alarak yufkanın geniş yerine koyun, önce iki yanlarını etin üzerine getirmek suretiyle kapatın, sonra sivri uca doğru, bol bir çubuk şeklinde sarın. Bunları yağladığınız tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.. Üstleri ve altları pembeleşinceye kadar pişirin, sıcakken tabağa koyun, üzerine etin sıcak salçasını döküp servis yapın.






Talaş Kebabı (yufka) Tarifleri Kebaplar



(2 adet Talaş Kebabı (yufka) 83,679 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır