Tahinli Sebzeli Patates Köftesi
3 adet haşlanmış
patates
1 adet rendelenmiş
kabak
1 adet rendelenmiş
domates
3 diş
sarımsak
1 adet rendelenmiş
havuç
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 çay bardağı un
1 çay bardağı tahin
Yarım demet maydonoz
2 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
100 gr. kızartma yağı
Haşlanıp ezilmiş
patatesin içerisine kabağı, havucu,
domatesi ve sarımsağı rendeleyelim. Baharatlarını, unu, tuzu, maydonozu ve tahini ilave edip bir güzel yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler yapıp tepsiye dizelim. Eğer yapışıyorsa yuvarlama işlemini galeta unuyla yapabilirsiniz Köfteler bitince biraz dolaba kaldırıp dinlendirelim. Servis yapacağımız zaman önce
yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak bol yağda kızartalım.