Tahinli Şam Tatlısı (Suriye)
Arzu Hangül
2 su bardağı irmik
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
½ limon
Su ve şekeri tencereye alalım. Kaynadıktan sonra 10 dakika tutup limon suyunu ekleyelim. Bir iki taşım kaynatıp altını kapatalım. Oda sıcaklığındaki malzemeleri karıştırıp kalıba boşaltalım. Kalıp 35 cm'lik yuvarlak kalıp olacak. 175 derecelik fırında pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti döküp dinlendirelim. 3-4 saat dinlenen tatlımızı servis yapalım.
