|
|
Tahinli Rulo |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74406
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2012
1,953 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
2 çay bardağı tahin
2 çay bardağı tozşeker
1/2 su bardağı ceviz içi
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yufkayı, tezgahın üzerine serelim.
Tahini ve sıvıyağını karıştırıp, bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine yeterince sürelim.
Tozşekeri ve dövdüğümüz cevizi karıştırıp, tahinli yufkanın üzerine yeterince serpelim.
Yufkayı rulo şeklinde sarıp, iki parmak genişliğinde keselim.
Kesik kısımları üste gelecek şekilde, önceden yağladığımız tepsiye dizelim.
Aynı işlemi diğer yufkaya da uygulayalım.
Önceden ısıttığımız fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Pişince fırından çıkartıp, soğuyunca servis yapalım.
Not: Arzu edenler, ceviz ve tozşekerin içine tarçın da katabilirler.
|
Tahinli Rulolar |
 |
gülçehre
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.12.2013
Mesajlar: 36
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc128268
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2017
1,106 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
6 baklava yufkası
1 su bardağı tahin
6 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yufkayı düz bir zemine yayın. Tahini fırça ile üzerine sürün. 1 yemek kaşığı kadar toz şeker serpiştirin ve üzerine bir yufka serin. Aynı işlemi tekrarlayarak yufkaları üst üste dizin. En üste ceviz içini serpin ve kısa kenarından başlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın. Ruloyu 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın.
|
Tahinli Rulo |
 |
nilsu
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2018
Mesajlar: 27
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc132711
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2018
623 defa indirildi / yazdırıldı
|
4,5 su bardağı unu eleyip maya ile karıştırın. 1 yemek kaşığı şeker ve 2 su bardağı ılık su ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. 1 su bardağı tahini 1 su bardağı şeker ve yarım su bardağı ılık süt ile karıştırın. Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her birini unlanmış tezgahta 2-3 mm. kalınlığında açın, üzerine tahin sürün ve rulo şeklinde sarın. Ruloları kapalı 30 dakika bekletin. Üzerine de tahinli karışımdan sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
|
Tahinli Rulo |
 |
raziye hoşgör
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.12.2020
Mesajlar: 42
Şehir: İskenderun Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc155623
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2021
349 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. margarin – erimiş
½ su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
İçi için:
2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı tahin
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam
İç harç için; olan tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp kenara alın.
Un ve kabartma tozunu elekten geçirin, şekeri ekleyin ve karıştırın ardından ortasına bir çukur açın ve erimiş margarin, sıvıyağ ve yoğurdu koyup iyice yoğurun. Hamuru 10- 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
Hamur dinlendikten sonra ikiye bölün bir parçayı iki pişirme kağıdı arasında dikdörtgen olacak şekilde ince açın.
Üstteki kağıdı kaldırın ve hamurun tamamını tahinli harç ile kapladıktan sonra rulo yapıp 2 parmak kalınlığında kesin.
Diğer hamuru da aynı şekilde hazırladıktan sora pişirme tepsisine alın üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
|
|
