Tahinli Pide
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
Üzeri için:
3 çay bardağı tahin
3 çay bardağı şeker
5 çorba kaşığı pekmez
1 yumurta sarısı
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın. Yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgahta küçük hamurlar yapıp ortasını hafifçe açın. Tepsiye yerleştirin. Üzerine bir kabın içinde pekmez, şeker ve tahini karıştırıp kaşıkla ortasına koyun. Kenarlarına yumurta sarısını sürün. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 12.04.2023
