Tahinli Omlet
2 adet
yumurta
1 çorba kaşığı tahin
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Derin bir kaba
yumurta, tahin, tuz ve kara
biber bırakılır. Çatalla iyice parçalanana kadar çırpılır. Tavaya sıvıyağ konur, ateşe oturtulur, kızınca karışım dökülür, katılaşana kadar pişirilir.