TAHİNLİ LAHANA SARMASI
1 orta boy lahana
2 su bardağı
pirinç
2 tane
domates (ince doğranmış)
2 tane
soğan (ince doğranmış)
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
½ demet nane
1 tutam tuz
1
yemek kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 deste maydanoz (ince doğranmış)
Sos:
1 su bardağı KOSKA Tahin
2
limonun suyu
1 tutam tuz
5-6 diş
sarımsak
1 çay kaşığı nane ve kırmızı
biber
Lahana yaprakları ayrılır, tuzlu kaynamış suya batırılır, süzülür. Pirinç yıkanır,
domates,
soğan, maydanoz,
zeytinyağ, tuz, karabiber, kırmızı
biber karıştırılır. İç hazırlanır, yarım bardak tahin de ilave edilir ve karıştırılır. Lahanaların içine biraz konarak sarılır, tencereye dizilir. 2 su bardağı su konur, kısık ateşte pişirilir. Lahana pişince sos hazırlanır. Tahin,
limon suyu, tuz, dövülmüş
sarımsak, nane ve kırmızı
biber karıştırılır. Lahanaların üzerine dökülür, 5 dakika daha kaynatılır, dinlendirilir. Soğuk servis yapılır.
ML® Tahinli Lahana Sarması için tıklayın