Tahinli Kurabiye
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri
Yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı un (kıvama bağlı olarak)
Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Ardından tahini ekleyin ve karıştırın.
İrmiği ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin, yaklaşık 15-20 dakika.
Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
