Mozzerallalı Domatesli Penne
https://www.sabah.com.tr
350 gram penne makarna
2 su bardağı rendelenmiş mozarella
peyniri
4 su bardağı doğranmış
domates
3 diş
sarımsak, ezilmiş
1/4 su bardağı
zeytinyağı
Tuz ve kara
biber
Taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
Bir tencerede bol su kaynatın. Kaynayan suya biraz tuz ekleyin ve penne makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Makarnalar al dente olacak şekilde pişirin. Daha sonra süzün ve kenara alın.
Bir tavada
zeytinyağını ısıtın. Ezilmiş
sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun, ardından doğranmış
domatesleri ekleyin. Domatesler biraz yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5-7 dakika.
Pişmiş penne makarnayı tavaya ekleyin ve
domates sosu ile iyice karıştırın. Ardından rendelenmiş mozarella
peynirini ekleyin ve karıştırın. Mozarella eriyene kadar kısık ateşte tutun.
Makarnayı servis tabağına almadan önce tuz ve kara
biber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
Sıcak servis yapın ve keyifle tüketin!
