Mozzarella Caprese Panini
https://www.sabah.com.tr
4 dilim taze mozzarella
peyniri
2 büyük
domates, dilimlenmiş
Taze fesleğen yaprakları
4 dilim ekşi maya ekmeği veya ciabatta ekmeği
Zeytinyağı
Tuz ve kara
biber (isteğe bağlı)
İlk olarak panini makinesini veya bir ızgara tavayı ısıtın.
Ekmeği dilimleyin ve dilimlerin bir yüzeyine hafifçe
zeytinyağı sürün.
Ekmek dilimlerinin
zeytinyağı sürülen yüzeylerine taze mozzarella dilimlerini yerleştirin.
Üzerlerine
domates dilimlerini yerleştirin. Domatesleri tuz ve kara
biberle tatlandırabilirsiniz.
Üzerlerine taze fesleğen yaprakları ekleyin.
Diğer ekmek dilimlerini mozzarella,
domates ve fesleğenle kaplayarak sandviçleri tamamlayın.
Panini makinesine veya ızgara tavaya sandviçleri yerleştirin ve üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Eğer kullanıyorsanız, panini makinesinin kapağını bastırarak sandviçlerin düzgün bir şekilde pişmesini sağlayın.
Pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Not: Yanında biraz taze yeşillikle veya marinara sosla sunabilirsiniz.