Tahinli Kurabiye
Hamuru için
125 gram margarin
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un
Sosu için
1,5 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı tahin
Ceviz içi
Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam
Bir yoğurma kabına, margarin, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve yumurta beyazı alınır karıştırılır, üzerine kabartma tozu ilavesiyle un eklenir, hamur hazılanır.
İçi için, bir kapta şeker, tahin ve ceviz içi karıştırılır.
Hamur dört eşit bezeye ayrılır, bezeler dikdörtgen biçimi açılır.
Açılan hamurun üzerine, tahinli iç sürülür, rulo şeklinde sarılır, verevine kesilir.
Kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir.
Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, kurabiyeler pişirilir.
