Tahinli Kereviz Salatası
2 adet orta boy kereviz
2 çorba kaşığı tahin
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Kerevizler soyulur, kabaca doğranır ve kaynayan limonlu suya atılır, dişe gelecek kadar yumuşayana dek haşlanır ve suyu süzülür. Sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tahin, limon, tuz ve zeytinyağı ayrı bir kapta iyice çırpılır ve kerevizlerin üzerine gezdirilir.
