|
|
|
Tahinli Karnabahar Salatası |
 |
Amazon
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.06.2005
Mesajlar: 34
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc4526
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2006
3,043 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy karnabahar
yarim su bardagi tahin
2 dis sarmisak
2 yemek kasigi zeytinyağı
1 limonun suyu
Karnabaharin yesil yapraklarini ayiklayin, dip kisrmini hafifçe oyarak çikartin, zedeiemeden 3-4 parmak büyüklügünde parçalara ayirin, içinde tuz ve sirke bulunan kaynamakta olan suya atarak, yumusayincaya kadar haslayin, suyunu süzün ve çatalla ezin. Sarmisaklari ayiklayin, biraz tuz ile havanda ezin. Ezilmis sarmisaklara, tahin, limon suyu, tuz ve zeytinyağıni katin, iyice karistirin, karnibaharin üzerine dökün. Salatanin üzerine, kirmizi pul biber ekip sofraya getirin. Tahinli karisim koyu oldugu takdirde biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz.
|
Tahinli Karnabahar Salatası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc92383
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2013
1,717 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy karnabahar
3 adet orta boy havuç
1 demet taze soğan
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tahin
5-6 dal dereotu
3 diş sarmısak
1 adet limonun suyu
4 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Tuz
Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlayın. Havuçları soyup haşlayın. Karnabaharı servis tabağına alın. Üzerine halka doğranmış havuçları ilave edin. Taze soğanı temizleyin. İrice doğrayıp 1 çorba kaşığı sıvıyağda sote edin ve karnabaharın üzerine gezdirin. Tahin, kalan sıvıyağ, ince kıyılmış dereotu, dövülmüş sarmısak, limon suyu ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin. Kavrulmuş dolmalık fıstık serperek servis yapın
|
|
Tahinli Karnabahar Salatası Tarifleri Sarımsaklı Salata Tarifleri
|
|
